河南烤烟主产区烟叶物理特性的差异性分析

河南省是典型浓香型风格烤烟种植区域，所产烟叶多为橘黄色，油分充足，叶片结构疏松，配伍性强，在卷烟生产中有着不可替代的地位［1，2］。烟叶的物理特性是衡量烟叶品质的一项重要指标，具体包含叶片厚度、叶片密度、含梗率、抗张强度、平衡含水量以及填充值等［3］。烟叶的物理特性直接影响卷烟制造过程，产品风格、成本及其他经济因素，与烟叶的类型、等级、品种以及加工和贮藏工艺密切相关［4］。近年来，烟叶的物理特性一直是研究热点［3，5-8］。 鉴于烤烟的物理特性对烟叶内在品质的影响较大，进而影响工业可用性，本研究对许昌市、漯河市、商丘市以及平顶山市共计380个样品（C3F、B2F各190个）作了各项物理特性指标的测定，并进行统计分析，以确定河南主产区烟叶在物理特性上存在的差异和相似性，旨在提高浓香型特色烟叶的供应能力和整体质量水平，为优质烟叶原料的生产和利用提供依据。

1 材料与方法

1.1 供试样品

试验于2014－2016年在河南省许昌市（禹州县、许昌县、襄城县）、漯河市（临颍县）、商丘市（睢县）以及平顶山市（郏县、汝州、叶县、宝丰县）进行。为保证样品的代表性，每份样品均由该产地6～8个代表点的烟叶混合而成，共取380个样品（C3F、B2F各190个），各样品的来源和品种见表1。

 

表1 样品的来源和品种

  

烟区许昌市漯河市平顶山市商丘市样品数1 4 0 5 0 1 6 0 3 0取样地点和品种禹州（中烟 1 0 0）、许昌（中烟 1 0 0）、襄城（中烟 1 0 0）临颍（中烟1 0 0）郏县（中烟 1 0 0）、宝丰（中烟 1 0 0）、叶县（豫烟 1 0 号，豫烟 1 2 号，中烟 1 0 0）、汝州（中烟 1 0 0，云烟 8 7）睢县（中烟1 0 0）

1.2 试验仪器和器材

分析天平（0.01g），卷尺（1mm），打孔器（18mm），YT－H4E型电脑厚度测定仪（杭州研特科技有限公司），YDZ430型烟丝填充值测定仪（中国烟草总公司郑州烟草研究院），YT－L300立式电脑拉力仪（杭州研特科技有限公司）。

“五千年来不断绵延、不断展扩之历史事实，便足以证明中国文化优异之价值。”〔3〕中华优秀传统文化是中华民族复兴、中国特色社会主义发展的文化沃土，是发展当代中国马克思主义的丰厚滋养，可为治国理政提供有益启示。正如习近平总书记所言，中国优秀传统文化蕴含了丰富的哲学思想、人文精神、教化思想、道德理念等，可以为人们认识和改造世界提供有益启迪，可以为治国理政提供有益启示，也可以为道德建设提供有益启发。

1.3 测定项目及方法

采用钢卷尺逐片测量烟叶基部至叶尖的长度以及叶片中部最宽处，每个样本随机测量10片叶，取测量结果的平均值作为样品长度和宽度值［9］；厚度参照 GB451.3－2002进行测定。填充值按照 YC／T152－2001进行测定；平衡含水率按照 YC／T31－1996进行测定；叶面密度按照YC／T142－2010进行测定；含梗率参照主脉率测定，随机抽取20片烟叶，用1／100天平称质量，抽梗后称量烟梗质量，计算含梗率，含梗率＝烟梗质量／烟叶质量×100%。抗张强度参照 GB／T12914－2008进行测定。

应用 Microsoft Excel和 PASW Statistics 18进行数据处理和统计分析。

1.4 数据分析

①层耕土(Q4ml)：灰色～灰黄色，主要以耕作土为主，道路、河岸以杂填土为主，成分较杂，含植物根茎；沟塘处主要为河底淤泥，较薄，厚度不均，成分较杂。

2 结果与分析

2.1 河南主产区烟叶物理特性指标的描述性统计

从表5可知，许昌县上部烟叶最厚，与禹州、临颍、叶县的烟叶存在极显著差异。郏县上部烟叶含梗率最高，与其他8个县区的烟叶相比存在极显著差异。漯河市、商丘市2个烟区的烟叶叶面密度存在极显著差异，平顶山市4个县区的烟叶密度存在显著差异，其中叶县烟叶密度最大，郏县烟叶密度最小。郏县上部烟叶的填充值最高，为 4.953 cm3／g，与其他8个县区的烟叶相比存在极显著差异，襄城、禹州、临颍、叶县4个地区的烟叶填充值差异不显著。襄城、临颍、叶县上部烟叶的含水率与其他6个烟区相比存在极显著差异。睢县的烟叶抗张力最大。

 

表2 中部烟叶物理特性描述统计

  

最大值0.2 1 5 3 8.2 4 9 1 3 1.7 3 8 3.9 2 0 0.2 6 1 1 6.8 6 6 6.4 0 0均值0.1 6 0 2 6.7 6 9 9 0.5 6 9 2.5 2 4 0.1 6 8 1 3.8 2 2 4.0 6 2标准差0.0 2 2 2.8 4 6 1 4.1 3 7 0.4 9 8 0.0 3 4 1.1 6 4 0.7 9 7变异系数//%1 3.7 5 1 0.6 3 1 5.6 1 1 9.7 3 2 0.2 4 8.4 2 1 9.6 2

 

表3 上部烟叶烤烟物理特性描述统计

  

指标厚度//m m含梗率//%叶面密度//g/m 2抗张力//N抗张强度//k N/m平衡含水率//%填充值//c m 3/g最小值0.0 9 8 1 6.9 7 8 6 3.6 0 5 1.6 9 0 0.1 1 2 1 1.2 0 0 2.6 1 0最大值0.6 1 1 3 6.8 2 3 1 6 9.5 3 9 4.2 3 0 0.2 8 2 1 7.4 2 5 5.8 2 0均值0.1 8 2 2 5.2 8 9 1 0 1.1 6 6 2.7 9 8 0.1 8 6 1 3.7 2 2 3.9 9 4标准差0.0 3 9 2.9 2 7 5 1.7 7 8 0.5 1 4 0.0 3 4 1.1 4 4 0.6 9 2变异系数//%2 1.4 3 1 1.5 7 5 1.1 8 1 8.3 7 1 8.2 8 8.3 4 1 7.3 3

2.2 河南主产区中部烟叶物理特性的差异性分析

从表4可知，许昌县、郏县、汝州、宝丰4个县的烟叶厚度差异不显著，但与襄城、禹州、临颍、叶县、睢县等5个县的烟叶相比存在极显著差异，综合来看，平顶山市的烟叶厚度较大，与另外3个烟区相比存在较明显差异。叶县烟叶的含梗率最高，达到30.781%，与其他8个县相比存在极显著差异。平顶山市内4个县区烟叶的叶面密度存在显著差异，漯河市和商丘市烟叶的叶面密度存在极显著差异，综合来看，4个烟区烟叶的叶面密度存在较大差异，其中许昌市禹州县的烟叶叶面密度最大，为104.349 g／m2。襄城、临颍、叶县的烟叶填充值差异不显著，但与许昌县、郏县、汝州、宝丰、睢县的烟叶相比存在极显著差异，其中郏县烟叶的填充值最高，为5.304 cm3／g。襄城、禹州、临颍、叶县、睢县等 5个地区的烟叶含水率差异不显著，综合表现为许昌、漯河、商丘3个烟区之间烟叶的含水率较为接近，但与平顶山市烟叶的含水率相比存在明显差异。商丘市烟叶的抗张力最大，4个烟区之间的烟叶抗张力差异不明显。

2.3 河南主产区上部烟叶物理特性的差异性分析

从表2可以看出，对于中部叶，除平衡含水率外，烤烟各个物理特性的指标变幅较大，变异系数主要集中在10%～20%，最大值与最小值相差较大，存在较大的变异。其中抗张强度的变异系数最大，稳定性较弱，平衡含水率的变异系数最小，表现相对稳定。中部叶物理特性指标变异系数排序为：平衡含水率＜含梗率＜厚度＜叶面密度＜抗张力＜抗张强度。从表3可以看出，对于上部叶，各个物理特性指标变幅较大，其中叶面密度的变异系数最大，达51.18%，表现极不稳定。平衡含水率稳定性表现与中部叶一致，上部叶物理指标变异系数排序为：平衡含水率＜含梗率＜填充值＜抗张强度＜抗张力＜厚度＜叶面密度。

 

表4 中部烟叶物理特性差异

  

注：表中同列数据后不同小写字母表示差异显著（P＜0.05），不同大写字母表示差异极显著（P＜0.01）；下同

 

烟区许昌市漯河市平顶山市商丘市取样地点许昌襄城禹州临颍叶县郏县汝州宝丰睢县厚度//m m 0.1 7 7 a A 0.1 4 6 c d B C 0.1 4 9 b c B C 0.1 3 6 d C 0.1 5 8 b B 0.1 7 6 a A 0.1 7 7 a A 0.1 7 8 a A 0.1 5 3 b c B含梗率//%2 5.9 9 0 b c B 2 6.8 9 4 b c B 2 6.8 6 3 b c B 2 7.1 0 6 b B 3 0.7 8 1 a A 2 5.9 5 0 b c B 2 7.2 1 3 b B 2 5.1 4 6 c B 2 5.5 3 0 b c B叶面密度//g/m 2 8 8.7 8 7 c d B C D 9 6.8 7 9 b b A 1 0 4.3 4 9 a A 1 0 0.9 2 4 a b A 9 4.7 6 1 b c A B C 6 9.7 1 7 e E 8 2.6 4 9 d D 8 6.0 7 1 d C D 8 7.2 9 7 d B C D填充值//c m 3/g 4.1 8 3 c C 3.6 7 4 d D E 3.2 7 8 e E 3.3 7 0 d e E 3.6 4 5 d E 5.3 0 4 a A 4.7 0 6 b B 4.4 0 5 b c B C 4.1 1 7 c D C含水率//%1 3.5 0 0 c d B C 1 4.5 8 6 a A 1 4.2 3 9 a b A 1 4.7 1 1 a A 1 4.7 4 6 a A 1 2.4 3 5 f D 1 3.0 7 8 d e C D 1 2.7 7 2 e f D C 1 4.0 1 8 a b A B抗张力//k N/m 2.7 9 2 a b A B 2.4 5 4 c d B C 2.3 7 2 c d B C 2.4 4 2 c d B C 2.1 7 0 d C 2.4 4 0 c d B C 2.6 3 2 b c A B 2.5 6 9 b c B C 2.9 9 0 a A

 

表5 上部烟叶物理特性差异

  

烟区许昌市漯河市平顶山市商丘市取样地点许昌襄城禹州临颍叶县郏县汝州宝丰睢县厚度//m m 0.2 0 7 a A 0.1 8 0 b c d A B C 0.1 6 1 d C 0.1 6 1 d C 0.1 6 3 d B C 0.1 7 3 c d A B C 0.2 0 0 a b A 0.1 8 7 a b c d A B C 0.1 9 6 a b A B含梗率//%2 4.3 3 2 b c B C 2 5.4 5 2 b B C 2 5.3 9 6 b B C 2 5.1 0 7 b B C 2 5.4 3 8 b B C 2 8.3 7 6 a A 2 4.6 0 5 b c B C 2 6.2 5 7 b A B 2 5.3 9 6 c C叶面密度//g/m 2 1 0 1.3 7 3 b B C 1 1 0.5 2 8 a A B 1 1 0.5 2 8 a A B 1 1 0.2 6 4 a A B 1 1 2.6 7 9 a A 7 8.6 5 0 d E 9 4.2 7 2 b C D 8 8.9 1 2 c D 9 3.5 7 5 c C D填充值//c m 3/g 4.3 0 0 b c B 3.5 2 7 c C 3.4 0 9 c C 3.4 1 3 c C 3.4 9 4 c C 4.9 5 3 a A 4.5 1 0 b B 4.3 3 6 b B 4.2 6 9 b B含水率//%1 3.1 7 5 c d B C D 1 4.6 5 2 a A 1 3.8 4 5 b B 1 4.8 7 8 a A 1 4.6 2 8 a A 1 2.6 5 6 d D 1 3.0 6 1 d C D 1 2.6 2 3 d D 1 3.6 2 8 b c B C抗张力//k N/m 3.0 9 9 a b A B 2.6 1 9 c d e C 2.5 1 7 e C 2.6 7 6 c d e B C 2.5 7 9 d e C 2.8 7 0 b c d A B C 2.9 1 9 b c A B C 2.8 1 7 b c d e B C 3.2 7 6 a A

3 小结与讨论

同时，需要抓好“大政工”工作格局，健全完善好党群工作例会等制度，形成“党委统一领导、党政共同负责、党政工团齐抓共管，以专兼职政工干部队伍为骨干、以员工群众广泛参与为特色的大政工格局”，做到党群各路工作目标同向、责任共担、资源互补、力量相合，增强整体工作效能。做好政工人才保障，牢固树立政工干部是企业人才的理念，按照稳定队伍、优化结构、提高素质的要求，通过畅通人才引进渠道，建立轮训、轮岗、交流等制度，为思想政治工作人才的脱颖而出创造条件，促进政工干部更好更快成长成才。坚持思想政治工作与业务工作相结合，既要从运行机制上解决问题，也要努力探索思想政治工作“融入中心、深入人心”的具体实践路径。

对河南主产区中部烟叶各项物理指标的差异性分析表明，平顶山市烟叶厚度较大，4个烟区烟叶的厚度范围在 0.136～0.178 mm，均高于王玉军等［8］提出的烤烟0.13 mm适宜的厚度标准。叶县烟叶的含梗率最高，与其他8个县相比存在极显著差异，含梗率范围在25.146%～30.781%，多地区的烟叶含梗率未达到30%～33%［7］的标准。许昌市和漯河市两个烟区的烟叶叶面密度较大，平顶山市和商丘市烟区的叶面密度较为适中。许昌市和漯河市两个烟区的填充值较为适宜，平顶山市和商丘市烟区的填充值较大，多个县区超过4 cm3／g。许昌市、漯河市、商丘市3个烟区之间烟叶的含水率较为接近。商丘市烟叶的抗张力最大。

通过对河南主产区烟叶各项物理指标进行统计分析得出，中部烟叶抗张强度的变异系数最大，稳定性较弱，平衡含水率变异系数最小，稳定性较强；上部烟叶的叶面密度变异系数最大，表现极不稳定，平衡含水率稳定性表现与中部叶一致。

肠促抑素效应最早于上世纪60年代出现，是指口服葡萄糖可以促进胰岛素的分泌。同时，进一步的医学研究显示：人体的肠促胰素主要包括GLP-1和具有葡萄糖依赖性的促胰岛素多肽（GLP）。GPL-1与促胰岛素多肽相比，GPL-1的促胰岛素分泌作用更强，加之GPL-1具有抑制餐后胰高血糖素分泌、延缓胃排空、抑制摄食之效。以上均表明，GPL的临床价值更高。

对河南主产区上部烟叶各项物理指标的差异性分析表明，许昌县上部烟叶最厚，与禹州、临颍的烟叶存在极显著差异。4个烟区的烟叶含梗率范围在24.332%～26.257%。 漯河市、商丘市两个烟区的烟叶叶面密度存在极显著差异，平顶山烟区4个县区的烟叶密度存在显著差异。许昌市和漯河市两个烟区烟叶的填充值较为接近，多个县区烟叶填充值均小于4 cm3／g，而平顶山和商丘烟区烟叶的填充值大于4 cm3／g。襄城、临颍、叶县上部烟叶的含水率与其他6个烟区相比存在极显著差异。睢县烟叶的抗张力最大。

本研究结果表明，优质烟叶一般具有叶片厚度和单叶重较大，填充值和含梗率较低，平衡含水率适中等特点，因此要通过各种生产措施，尽可能提高单叶重，促进叶片内含物的生成，以提高烟叶的品质。

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