从农业产业链角度思考农产品品牌培育与发展问题

一、从农业产业链视角加强农产品品牌建设的必要性

2018年中央一号文件指出，从农业科技园和农业产业园创建特色农产品优势区建设。培育和发展农产品牌，利用品牌的影响力发展壮大特色农业，打造一村一品、一县一业发展新格局，带动县域经济发展，支持乡村振兴战略。农业产业化、现代化的发展，离不开农产品品牌的培育和发展，从整个产业链着手，实现全程化品牌建设。当前我国农产品已经走出短缺时代，农产品的个性化、多样化、高档化是当前及以后发展的必然趋势。然而，我国农产品频频出现“毒奶粉”“毒韭菜”等食品安全事故，反映出我国农产品品牌建设存在很严重的问题，也大大损害了我国农产品的品牌形象，人们亦逐渐对国内农产品品牌失去信任。而与此同时，国外农产品正大举进入国内市场，这无疑对我国农产品安全构成了巨大威胁。要想促进我国农产品健康、快速地发展，提高我国农产品的国际竞争力，唯一的途径是从整个产业链入手，农产品品牌培育和发展，提升农产品价值和竞争力，为现代农业和乡村振兴提供有力的支撑。

农产品特别是食用农产品直接影响人民身体健康和生活水平，因此从农业全产业链角度研究农产品品牌问题具有很强的现实意义。农产品从选种开始，到种植管理，再到收货，然后到产品加工，最后到销售至消费者，整个产业链都要强化品牌意识，加强质量管理，从质量建设角度提升品质。同时，注重农产品的差异化问题，培育自己的特色，创造出自己的品牌，只有在质量和特色两个方面同步建设，才可以创建具有可持续发展能力的农产品品牌。农产品品牌是我国农业从粗放型向集约型转变，适应我国农业供给侧改革，可以促进我国农业的良性循环发展，促进农业产业化和现代化，增加农民收入，有效支撑乡村振兴战略顺利实施。近几年来，互联网技术促生了农村电子商务的发展，通过网络连接农户、消费者，实现线下体验，线上购买，不但节约了流通成本，而且提高了经济效益。在农村电子商务的发展过程中，消费者对农产品的质量和品质要求也越来越高，个性化需求也越来越强，这就更加要求农产品进行品牌建设。

当时，除了此项新任务，医院还承担着各项社区帮扶工作，还托管着宁波多家小型医院，阮列敏酝酿将关联工作全部系统化。经过一段时间梳理，她拍板成立基层服务指导科，将慢病管理、医联体、分级诊疗等工作协调起来。

二、当前我国农产品品牌建设发展现状

近几年来，随着互联网技术的不断发展进步，给现代农业发展也带来了前所未有的机遇，农产品电子商务越来越受到人们的青睐，农业溯源体系建设也初步见到成效，线上线下综合作用的格局已经形成。同时，世界农业也在不断发展和变化，生态农业成为主流，传统农业已经很难适应当前时代的要求，农业竞争力不再简单地依赖于农业规模和产量，而是依靠农产品的品质和品牌影响力。为适应当前农业发展要求，我国农业也培育了一大批农产品品牌，在农业发展中发挥了一定的引领作用。比如长白山人参、库尔勒香梨、洛川苹果、阳澄湖大闸蟹、五常大米、中宁枸杞、秭归脐橙等等。其中，长白山人参2017年品牌价值已达190.48亿元，已有37家企业的134种产品加盟“长白山人参”品牌，品牌企业年转化原料人参4500吨，总产值达到58.9亿元。由此可见，农产品品牌建设已经初见成效，政府、企业、协会、农户、消费者的重视程度越来越高。

与此同时，在我国现有的农产品品牌中，大部分都是为适应潮流而进行品牌建设，并没有从农业产业链整个过程来考虑品牌问题，品牌的影响力和知名度还有限，还缺乏辐射能力和带动作用。以番茄酱为例，我国的番茄种植和加工可以说走在世界前列，特别是在新疆地区，也培育了中粮屯河、新中基、新疆天业、冠农等一些品牌，但是在世界市场真正有竞争力的比较少，产品的加工还停留在初加工，大罐的番茄酱出口后，国外的企业进行小包装加工，从而产生了亨氏、味美好、家乐等世界知名品牌。我国农产品品牌建设正在起步发展，多数品牌还是在产业链的某一环节进行建设，主要是区域影响力，国际知名度还有待提升。由于我国农业种植地区和种类分布不均、科技含量不高、缺少精深加工、品牌保护体系不完善等原因，在一定程度上影响了农产品品牌建设和发展。农产品培育和建设还没有完全在全产业链上做文章，还不能做到可持续发展，从最初种植到餐桌的可溯源体系还不够完善；整个过程安全可控体系还不够完善；农产品深加工和个性化加工使用还不够全面；农产品的产业链还需要进一步延伸；农产品包装和特色设计还不够完美；区域地理标志品牌发展不够好等等。

三、从农产业产业链角度发展农产品品牌的几点建议

（一）加强农产品质量溯源体系建设，保证农产品品牌质量

2. 由于形符“山”讹变，表义功能受损，而另加形符。前文已述，“岡”可作、，构件“山”讹变作“”“止”，原“岡”字所表“山脊”之义不能在字形上体现出来，于是书者另加构件“山”以示义。《龙龛手鉴·山部》：“：今音刚，山脊也。”唐《王令训墓志》：“甫背龙，伫幽人之樵曲。”加形构件“山”位移，“岗”又作，见北魏《郑道昭大基山铭》：“此太基山内中明。”

依托网络通讯、系统集成及数据库应用等技术，建立一整套信息化系统，实现在对蔬菜水果种植、养殖整个产业链的选种、种养殖、加工、物流最终到消费者手中每个环节进行全程跟踪、记录详细情况，并可以向上游或下游追溯查询。种养殖管理系统数据通过网络上传到监控及追溯管理平台，主管部门通过蔬果、肉产品安全监管与追溯平台对种养殖环节各项数据进行查询，从而实现实时监管和质量安全追溯，保证从种养殖到加工包装推向市场的各个环节均遵循生态食品的标准。

（二）延伸产业链，增加农产品品牌附加值

进一步加大农产品加工产业的发展，深入挖掘农产品附加值，同时要充分利用好当前现代物流、物联网、电子商务等先进技术和平台，打造农产品品牌，增加农产品品牌价值。比如面向市场、以农为本、转化增值，发展壮大龙头企业，开发个性化、多元化产品。打造“田间地头到百姓餐桌”的模式，简化中间运转环节，压缩流通成本，多在精深加工延长产业链上下功夫。精深加工能够延长产业链条，最大限度提升农产品附加值。

在农产品同质化严重、食品安全问题和假冒伪劣商品突出的今天，即使农产品再好，如果无法追溯，没有品牌，也很难获得消费者的信任。为保障农产品质量安全问题，实现产品“生产可记录、安全可预警、源头可追溯、流向可跟踪、信息可存储、身份可查询、责任可认定、产品可召回”的智能化、科学化质量安全监管的目标，在信息化高速发展的今天，运用信息化手段，建立农产品质量追溯制度，利用条形码和二维码，记录农产品产前、产中和产后的各个环节具体情况，为消费者提供系统全面的溯源信息，实现网售的农产品“源头可溯、去向可查、责任可究”。

中粮集团积极探索农业全产业链模式，并在全国率先推广应用。中粮在产业链上游，通过在全球和国内粮食主产区和重要物流节点的收储物流设施以及贸易网络，从事稻谷、小麦、大麦、玉米、大豆等粮食国际国内贸易以及进出口；在产业链中游，发展稻谷、小麦、大麦、玉米、油脂油料的初加工与深加工，加工后的米糠、麸皮、酒糟、蛋白粕等副产品和玉米、大麦、高粱等粮食成为饲料加工的原料，饲料产品又满足生猪和奶牛养殖需要，生猪养殖继续发展屠宰和制品营销，奶牛养殖则继续发展各种乳制品生产和营销；在产业链下游，通过品牌营销，发展米面油肉奶等各种食品的销售，不断延长产业链和提升产业链价值。

（三）以龙头企业为主导建立以品牌为中心的全产业链

如果进一步把特色小镇建设分为低、中、高三种情况，三种情况下轻、重资产型特色小镇每平方公里社会投入分别对应为8亿元、16亿元、24亿元和16亿元、32亿元、48亿元，三种情况下资金需求总量如表2所示。从预测结果可以看出，只有低情况和资金均衡下，才最为接近《广西培育特色小镇意见》计划的2000亿元固定资产投入。同时考虑到广西农业发展和旅游业的天然优势，未来广西特色小镇建设轻、重资产类型数量比为21较为合理，符合广西经济社会发展实际。

农产品产业链的发展必须时刻以品牌为中心，坚定不移地对产业链产品进行品牌化运作，打造产业链上的强势品牌族群。这就要求我们不管产业链是长还是短，不管产业链上的产品丰富与否，都必须首先选择一个好产品作为强势品牌，从而带动整个产业链族群发展。还要利用产业链的优势将产业链进行有效化营销，实现对企业品牌的全面打造，将企业打造成产业链的组织者与运营者。一是必须全面对产业链上游的原产地进行所有制改造，必须拥有属于自己控制的产业基地。其实对于产业链看来，原产基地控制加上全面化可控化生产流程，就是产业链品牌可以长久发展并且站的稳跑得快的基础。二是必须对产业链下游的渠道、终端进行有效控制或者创新。收购或者入股渠道终端，实现产品的安全迅速分销，这是现今产业链发展的趋势。在上游产业做大后，就要迅速解决下游分销问题。农产品进商超让大部分农产品有些吃不消，并且下游渠道因素的限制也使得农产品的营销顺畅性得不到更好的良性成长。中粮集团总裁宁高宁其实一直是倡导全产业链的一位战略家，全产业链的打造让中粮变得自由了起来。因此，全产业链模式运营必须快速完成产业链条下游对企业发展与市场开拓的限制，上下两端同时顺畅运作，打造所有，才能让整个产业链高效运转。

具体可以做好以下几个方面工作。一是立足当地资源和产业发展状况，以农产品企业为龙头，以优势农产品为重点，以物流园区和产业园区为依托，转化原有的生产加工方式，由原来的原材料或初成品销售到成品销售，延伸产业链条，增加产品附加值和品牌价值。二是发展“农业庄园+田园综合题”模式，以产业为核心，融入地方文化和风土民情，加大交通、物流和通信等基础设施建设，发展各类农业产业园、科技园、创业园，从而带动农业发展。三是科学规划特色优势农产品初加工、精深加工和冷链物流产业园区，引导加工企业向现代特色农业示范区和特色农产品优势区集聚发展，推动农产品加工由散到聚、由集中到集群，打造优势特色农产品加工产业带和聚集区。四是建立健全农产品生产标准、加工标准、流通标准和质量安全标准，形成完整标准体系，为农产品精深加工提供有力条件。五是加大资金投入和技术服务，支持农户和农民专业合作社改善农产品产后净化、分等分级、烘干、预冷、保鲜、包装等设施装备条件，以及购置运输、称重、检化验、污水处理等辅助仪器设备，以实现农产品产后优质优价与产业提质增效。

（四）提升农产品品牌营销能力，打造绿色安全产业链

绿色、有机、安全成为检验农产品好与坏的关键因素，也是农产品品牌建设的重要组成部分。农产品品牌建设，要以绿色安全为主导，结合生态农业和环境保护，在有机安全上达到自己的特色，提升农产品品质。建立各有关行业主管部门、各级地方政府共同参与、共同推进，认证机构及企业自愿参加的绿色产品体系实施工作机制，全面提升农产品质量安全等级，大力发展无公害农产品、绿色食品、有机农产品和地理标志农产品，从而提升农产品的市场竞争力。

易非愣了一下，这是这么多年来，弟弟第一次跟她说这样的话，只听他又继续说到：“这个家，没你，就没这个样儿……这些年，我是亏待家里了，没做什么贡献，还尽让你们操心……”

在绿色安全产业链基础上，还用利用互联网和各类新媒体，拓宽销售渠道，加大农产品网上推介和销售，线下多种体验模式，实现线上线下互动式营销模式。同时，充分利用行业协会和相关组织，在各类农产品展销会、推广会、博览会上，加大农产品的推广和宣传，进一步拓宽销售范围和渠道。充分挖掘当地文化特色，让农产品也有自己的文化故事，从而增加农产品的文化附加值。凭借“5S物理压榨”技术荣获国家科学技术进步奖的鲁花集团，把中国传统文化与企业文化相结合，把产品与传统文化相融合，提高产品营销能力，鲁花从一个小小的乡镇物资站，发展到今天拥有中国食用油三大品牌之一，拥有花生油中国著名品牌的知名企业集团。

农产品品牌培育和发展是促进农业产业化、现代化的重要抓手，也是乡村振兴战略的基础，只有发展品牌农业，才能促进农民增收，促进农村可持续发展。因此，从农业产业链角度来发展农产品品牌成为当前农业发展的重要任务，构建一批具有世界影响力的农业品牌，变品牌多为品牌大品牌强，不断提升品牌的影响力和号召力。

参考文献

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