【摘要】：花椒(ZanthoxylumbungeanumMaxim)为芸香科(Rutaceae)花椒属(ZanthoxylumL)植物,主要分布于东亚与北美,广泛分布于我国。花椒作为传统中药材,收录于《中国药典》,其药用历史悠久,有温中止痛,杀虫止痒。用于脘腹冷痛,呕吐泄泻,虫积腹痛,;外治湿疹...
西南农业大学硕士学位论文花椒香气成分的研究姓名：吴素蕊申请学位级别：硕士专业：食品科学指导教师：陈宗道;刘雄20050501摘要花椒是芸香科（Rutaceae）花椒属（ZanthoxylumL）植物花椒（ZanthoxylumBungeanumMaxim）或青椒（Zanthoxylumschfn拆。
野花椒挥发性成分及见血清化学成分的初步研究硕士论文.Illmii曼本文首次对山东淄博产的野花椒挥发性成分进行了研究，运用气相色谱一质谱联用技术对挥发性成分进行分析，得到51个色谱峰，鉴定了其中48种成分，占总峰面积的99．07％。.其中萜烯、萜醇和...
摘要本论文详细介绍了花椒及花椒麻味物质的研究近况，研究了以陕西韩城产的大红袍品种花椒为原料，对花椒麻味物质进行了提取、分离和纯化，得出了一条切实可行的工艺路线：并对得到的花椒麻味物质进行了定性分析，对其结构进行了表征。.研究结论...
西南农业大学硕士学位论文花椒风味物质的提取与分离技术的研究姓名：刘雄申请学位级别：硕士专业：农产品加工与贮藏工程指导教师：阚建全;陈宗道2003.5.1本论文对比研究了用有机溶剂和超临界c0。提取花椒风味成分的方法，对超临界CO。
【毕业论文】花椒中麻味物质的研究.doc,西南交通大学本科毕业设计（论文）花椒果皮中麻味物质的研究年级:学号:姓名:专业:指导老师:2013年6月毕业设计（论文）任务书班级学生姓名学号发题日期：2013年2月25日完成日期：2013...
本论文旨在研究花椒中的麻味成分，尽可能多地分离得到天然麻味物质，为阐明花椒麻味的化学基础提供单体化合物。2．2实验部分2．2．1仪器与材料BrukerAC．E200和VarianUNITYINOVA400／54型核磁共振仪（TMS为内标）。
《花椒的医药作用》word版.doc,花椒的药理作用研究目录摘要研究历史与现状化学成分3.1挥发性物质3.2生物碱3.3酰胺类...
花椒叶的研究现状综述--中国期刊网.胡志梅.蓝田县孟村镇人民政府710521.摘要：目前，花椒叶主要作用在调味品中，但现有对花椒叶生物活性的研究表明：花椒叶富含纤维素、脂肪、蛋白质、碳水化合物、酚类物质、维生素等营养成分，且含钙、铁、磷等矿质...
嗜食花椒者查完文献来强答。花椒的有效成分可以激活感觉神经元和触觉感受器，因此我认为“麻”可以认为是二者的叠加。这种麻和我们平时说的手麻脚麻大体相同，称为感觉异常（Paresthesia）。花椒的有效成分hydroxy-alpha-sanshool（Hydroxyalphasanshool）可以激活低阈值的触觉感受…