竹珍净洗剂对果蔬农残清除能力研究

0 引言

竹珍果蔬净洗剂能高效降解有机磷农药，同时对有机氯类农药也有很好效果。因为其中含有机磷降解酶，该酶能够降解有机磷农药，通过破坏有机磷农药的磷脂键消除其毒性[1-2]。由于有机氯农药分子基本机构与有机磷农药相似，只是取代基不同，因此一种有机磷降解酶能够降解多种农药，具有广谱性。所以，该果蔬净洗剂可以降解多种农残物[3]。

试验通过酶抑制法来检测用竹珍果蔬净洗剂和用普通清水清洗后蔬菜上的农药对乙酰胆碱酯酶的抑制率来判定其是否可有效去除果蔬上的农残，在波长412 nm处对其吸光度进行测定。

1 材料与方法

1.1 材料与试剂

白菜、小葱、生菜、西兰花、葡萄、苹果、梨，均从西北民族大学榆中校区外的学府广场菜店购买；pH值8.0磷酸盐缓冲溶液（无水磷酸氢二钾11.939 g，磷酸二氢钾3.275 g，碳酸氢钠15.614 g，定容至1 L）；底物，硫代乙酰胆碱；乙酰胆碱酯酶；显色剂，分别取160 mg二硫代二硝基苯甲酸（DTNB） 和15.6 g碳酸氢钠，用20 mL缓冲溶液溶解。

1.2 仪器

FA2003N型电子天平，上海精密科学仪器有限公司产品；DK-S26型电热恒温水浴锅，上海精宏实验设备有限公司产品；UV-1800型紫外可见分光光度计，岛津仪器（苏州）有限公司产品。

笔者问过若干工业互联网企业：工业互联网平台这么多，这些“平台”之间能不能相互连接？得到的回答一概是“无法连接”。如此，问题就来了。数百个工业互联网平台各自集成了一堆客户，但是彼此之间却“老死不相往来”，一个曾经熟识的景象浮现眼前：

1.3 方法

式中：X——处理方式对反应的抑制率，%；

1.3.2 对照溶液测试

同样，本文再以陈钢华和保继刚的论文[16]812为例。在确认了亚龙湾旅游度假区的开发模式演变具有路径依赖的特征之后，论文立即着手回答的问题是：这种路径依赖的生成机制是什么？在后续的研究中，两位作者采纳了理解路径依赖生成机制的“道路分岔口”进路，并整合制度费用理论与路径依赖理论，对亚龙湾旅游度假区开发模式演变的路径依赖生成机制做出了理论假设和实证检验。

冲洗果蔬表面泥土，剪成1 cm左右见方碎片，取样品1 g，放入烧杯或提取瓶中，加入5 mL缓冲溶液，振荡1～2 min，倒出提取液，静置3～5 min，待用。

△A0——样品溶液吸光度，A。

1.3.3 样品溶液测试

2003年，乐趣网开始向穷文人们收费（每个BBS一年360元）。乐趣的BBS一下子就没了乐趣，大家都懒得开口了。再后来，乐趣网诗歌类BBS纷纷关张，它一度成为孤独和梦游者的聚集点，后因聊天室里的色情聊天被警告、关张。

△At——对照组溶液吸光度，A；

 

1.3.1 样品处理

以MPP为采样中心的重要抽样策略可以增大样本落入失效域的概率，进而减少仿真样本数[24]。其失效概率计算公式[24]为：

先在试管中加入2.5 mL样品提取液，其他操作与对照溶液测试相同，记录反应3 min的吸光度变化值△A0。然后根据公式（1） 计算抑制率（X）。

于试管中加入2.5 mL缓冲溶液，加入0.1 mL酶液，0.1 mL显色剂，摇匀后于37℃条件下放置15 min以上（每批样品的控制时间一致），加入0.1 mL底物，摇匀，溶液开始反应，放入比色池中，紫外分光光度计检测，记录反应3 min的吸光度变化△At。

2 结果与分析

2.1 对照组溶液测试结果

根据1.3.2对照组试验获得结果平均 A0=0.311，即标准溶液的对照值为0.311。

由于彝族特殊的风俗习惯，异性之间忌谈生殖、性相关问题，加之凉山州许多彝族孕产妇习惯在家分娩且大部分村医生为男性，村妇保员在彝族聚集地区起着不可替代的作用。对村妇保员进行传染病（特别是性病）防治知识、孕产妇管理与随访、儿童保健、计划生育以及健康教育宣传等的培训，一方面可以提高其妇幼卫生服务能力，另一方面可以发挥其自身优势，在日常生产生活中或提供妇幼卫生保健服务的同时，向彝族妇女宣传传染病（特别是艾滋病、梅毒等性病）的危害和预防知识，宣传住院分娩的好处以及有关孕产妇救助或补助的政策等，动员与促进孕产妇进行产前检查和住院分娩，防止一些传染病经母婴传播。

2.2 样品提取液测试结果

清水处理组与净洗剂处理组吸光度见表1。

结果表明，用果蔬净洗剂清洗白菜的酶抑制率比清水处理降低了56.27%，小葱降低了52.94%，生菜降低了56.48%，西兰花降低了58.02%，苹果降低了53.06%，葡萄降低了53.37%，梨降低了53.27%。用果蔬净洗剂清洗蔬菜对酶的抑制率要显著低于用清水直接清洗蔬菜对酶的抑制率。果蔬净洗剂中高效的抑制率有可能是因为净洗剂的化学成分抑制了分解反应，或者是净洗剂化学组分与分解反应前体反应，从而达到降低分解反应速率的效果。

3 结论

模拟乙酰胆碱酯酶分解硫代乙酰胆碱，对比竹珍果蔬净洗剂和普通清水对该反应的抑制率，获得其对农残的清除能力。结果表明，用该果蔬净洗剂清洗的白菜的酶抑制率比清水处理降低了56.27%，小葱降低了52.94%，生菜降低了56.48%，西兰花降低了58.02%，苹果降低了53.06%，葡萄降低了53.37%，梨降低了53.27%，用果蔬净洗剂清洗蔬菜对酶的抑制率要显著低于用清水直接清洗蔬菜对酶的抑制率，竹珍果蔬净洗剂对农残的清除率显著高于清水对农残的清除率。

 

表1 清水处理组与净洗剂处理组吸光度

  

种类清水组初始吸光度洗涤剂组3min后吸光度清除率/%初始吸光度3min后吸光度清除率/%降低量/%白菜0.239 0.199 0.233 97.96 0.125 0.143 0.126 0.326 0.325 0.287 41.6956.27小葱0.265 0.241 0.211 98.71 0.115 0.103 0.118 0.286 0.277 0.279 45.7752.94生菜0.331 0.301 0.298 93.35 0.152 0.163 0.147 0.354 0.355 0.342 36.8756.48西兰花0.234 0.208 0.214 93.03 0.111 0.109 0.086 0.322 0.312 0.280 34.8358.02苹果0.258 0.225 0.287 94.11 0.156 0.161 0.172 0.347 0.347 0.345 41.0553.06葡萄0.682 0.720 0.629 95.39 0.226 0.213 0.201 0.412 0.391 0.378 42.0253.37梨0.227 0.198 0.227 0.260 0.237 0.208 0.314 0.277 0.277 0.215 0.187 0.189 0.239 0.205 0.271 0.666 0.716 0.606 0.255 0.265 0.284 0.279 0.289 0.307 92.39 0.153 0.155 0.154 0.349 0.342 0.339 39.1253.27

参考文献：

[1]肖玮.甲基对硫磷降解菌的筛选及其甲基对硫磷水解酶基因的克隆 [D].北京：中国农业科学院，2008.

[2]赵宇.农药污染土壤有机磷降解酶基因和微生物多样性研究 [D].保定：河北农业大学，2009.

[3]王晓春，李向伟.功能性植物抑菌除螨洗衣液的研制 [J].中国洗涤用品工业，2012（6）：40-42.◇